La renovada línea Mastroeni Finca La Carmela, reúne la tradición de la familia y la frescura de todos los varietales nacidos en su nca ubicada en las zonas vitivinícolas más importantes de Mendoza. Ideal para acompañar platos vegetarianos, aves con salsa a la crema, mariscos y pescados grillados y ahumados. Temperatura de servicio: 7°C a 9°C.
La renovada línea Mastroeni Finca La Carmela reúne la tradición de la familia y la frescura de los varietales nacidos en las zonas vitivinícolas más importantes de Mendoza. Ideal para acompañar platos vegetarianos, aves con salsa a la crema, mariscos, pescados grillados y ahumados. Temperatura de servicio: 7 a 9 °C./span>
VIÑEDO
Ubicación: Finca La Carmela 1, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altura: 958 m s. n. m.
Composición: 100% chardonnay
Antigüedad: plantado en el año 2000
Rendimiento: 80 qq/ha
VINIFICACION
· Selección manual de racimos y granos
· Fermentación a bajas temperaturas en tanques
de acero inoxidable por 25 días
· Fermentación maloláctica controlada en tanques
de acero inoxidable
· 6 meses en barricas de roble francés de primer uso
COSECHA
Primera quincena de marzo
Brix: 24,2 | Tipo de cosecha: manual
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color dorado tenue, con reflejos verde limón. En nariz se destacan notas de rosas silvestres, frutas tropicales y fragancias almibaradas de pera. Sus aromas secundarios a vainilla y chocolate provienen de su paso por barricas de roble. Fresco, delicado y untuoso, con una acidez cítrica balanceada y un post gusto frutal.
