Dulce Rosé

Espumante de uvas Malbec, utilizando el método tradicional Charmat. Marida muy bien con postres, tartas con dulces de membrillo y turrón alemán. Temperatura de servicio 5°C a 7°C.

Categoría:

Descripción

Espumante de uvas Malbec, utilizando el método tradicional Charmat. Marida muy bien con postres, tartas con dulces de membrillo y turrón alemán. Temperatura de servicio 5°C a 7°C.

 

VIÑEDO

Ubicación: Uvas provenientes de viñedos Finca Mastroeni, Luján de Cuyo, Mendoza

Altura: 958 mts

Composición: 100% Malbec

Antigüedad: plantado en 2000

Rendimiento: 80 qq/Ha

 

COSECHA

Cosechada segunda quincena de Febrero

Brix: 23

Tipo de Cosecha: Manual

 

VINIFICACIÓN

Cosecha y selección manual de racimos

Fermentación y toma se espuma en tanques de acero método Charmat

Alcohol: 8.5%

Acidez Total: 6,30 g/l PH: 3,30

Azúcar: 73,0 g/l

 

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Nace de zumo sangrado de malbec conservando sus aromas y tipicidad. Espumante joven, color rosa fresco, y frutal con una acidez cítrica balanceada. En Nariz se perciben frutillas maduras, cerezas, ciruelas negras.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Dulce Rosé”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *