Desde hace más de dos décadas, Bodega Mastroeni elabora su línea Mastroeni joven, convirtiéndose en un clásico familiar que acompaña a cada argentino en su mesa y deviene en complemento espiritual de las comidas. Temperatura de servicio: 8 a 10 °C.

VIÑEDO
Ubicación: Finca El Chilcal, Lavalle, Mendoza, Argentina
Altura: 600 m s. n. m.
Composición: 100% sauvignon blanc
Antigüedad: plantado en el año 2000
Rendimiento: 90 qq/ha

VINIFICACION
· Selección mecánica de racimos y granos
· Fermentación completa en tanques de acero inoxidable
· Fermentación maloláctica controlada en tanques de acero inoxidable

COSECHA
Primera quincena de marzo
Brix: 24 | Tipo de cosecha: manual

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
De aroma elegante, tono agradable y paladar fresco. Resulta un compañero ideal para carnes blancas, pescados y mariscos.