Tempranillo

Descripción

Desde hace más de 2 décadas, Bodegas Mastroeni elabora su línea Mastroeni joven, convirtiéndose en un clásico familiar, acompañando a cada argentino en su mesa y como complemento espiritual de las comidas. 

 

VIÑEDO

Ubicación: Uvas provenientes de finca 3 de Mayo, Lavalle, Mendoza

Altura: 600 mts

Composición: 100% Tempranillo Antigüedad: plantado en 1990

Rendimiento: 110 qq/ha

 

COSECHA

Cosechada primera quincena de Marzo

Brix: 24,2

Tipo de Cosecha: Mecánica

 

VINIFICACIÓN 

Selección mecánica de racimos y granos Fermentación completa en piletas de hormigón durante 15 días

Fermentación maloláctica controlada en pileta

Alcohol: 13,50%

Acidez Total:5,25g/l PH: 3,6

Azúcar: 2,00g/l

 

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Vino color violeta oscuro brillante, con algunos tintes naranjas, en boca es carnoso con detalles de moras, cereza suave grosellas, cedro y un final con pasas de uvas y ciruelas. Servir entre 16°C y 18°C.