La renovada línea Mastroeni Finca la Carmela reúne la tradición de la familia y la frescura de todos los varietales nacidos en su finca, ubicada en las zonas vitivinícolas más importantes de Mendoza. Para acompañar carnes rojas, quesos duros, pastas con salsas rojas y carnes a la parrilla. Temperatura de servicio: 16 a 18 °C.

VIÑEDO
Ubicación: Finca La Carmela 1, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altura: 1000 m s. n. m.
Composición: 100% malbec
Antigüedad: plantado en el año 1980
Rendimiento: 80 qq/ha

VINIFICACION
· Selección mecánica de racimos y granos
· 48 h maceración fría 8 °C y fermentación completa 20 días
· Fermentación en tanques de acero inoxidable
· Fermentación maloláctica controlada en tanque

COSECHA
Segunda quincena de marzo
Brix: 24,6
Tipo de cosecha: manual

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
De color rojo profundo con matices violáceos. En su aroma destacan frutos rojos, guinda, ciruela y cereza. De taninos muy suaves y dulces. Producto de su adecuada madurez, descubrimos sabores a mermelada de ciruela y guinda.