Nuestro syrah de Mastroeni Finca La Carmela ha sido el orgullo de los vinos jóvenes dentro de la renovada línea nacida en las fincas de la zona vitivinícola más importante de Mendoza. Para acompañar comidas de caza, ciervo, jabalí, conejo, carnes de pavo, cerdo y queso de cabra. Temperatura de servicio: 16 a 18 °C.

VIÑEDO
Ubicación: Finca La Carmela 3, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altura: 1000 m s. n. m.
Composición: 100% syrah
Antigüedad: plantado en el año 1965
Rendimiento: 80 qq/ha

VINIFICACION
· Selección mecánica de racimos y granos
· 48 h maceración fría 8 °C y fermentación completa 20 días
· Fermentación en tanques de acero inoxidable
· Fermentación maloláctica controlada en tanque

COSECHA
Segunda quincena de marzo
Brix: 24,8
Tipo de cosecha: manual

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color rojo profundo, oscuro, intenso y brillante. Aromas muy agradables a violetas, coco, higo seco
y mermelada de ciruelas. De sabor vigoroso, gran cuerpo, taninos abundantes y dulces, con un prolongado recuerdo en boca.