Nuestro naranjo une dos terroirs emblemáticos de Mendoza. Elaborado con torrontés del departamento de Lavalle que aporta frescura, notas florales y esa acidez vibrante del desierto y el viognier de Luján de Cuyo que suma cuerpo, textura y algunas notas de frutos de carozo. 

VIÑEDOS TORRONTÉS

Ubicación: Finca El Chilcal, Lavalle, Mendoza, Argentina

Altura: 600 ms. nm

Composición: 100% torrontés riojano

Antigüedad: plantado en el año 1960

Rendimiento: 100 qq /ha 

VIÑEDOS VIOGNIER

Ubicación: Finca La Carmela 1, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza

Altura: 958 ms. nm

Composición: 100% viognier

Antigüedad: plantado en el año 2000

Rendimiento: 70 qq /ha 

COSECHA TORRONTÉS

Brix :24,8

Tipo de Cosecha: Manual 

COSECHA VIOGNIER

Brix :23

Tipo de Cosecha: Manual 

VINIFICACIÓN 

70% torrontés | 30% viognier

Selección manual de racimos

Fermentación completa 21 días.

Maceración con pieles a 0°C

Alcohol: 13,5%

Acidez Total 6 g/l  PH 3,5 

Azúcar: 1.50 g/l 

NOTAS DE DEGUSTACIÓN 

COLOR: Naranja claro con reflejos verdosos y dorados.

SABOR: De entrada seca y con tensión.

AROMA: Muy aromático y complejo, notas a jazmín, cáscara de naranja, té de limón y un toque de especias dulces.

CUERPO: Ligero a medio, con textura suave y agradable.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 5 c° A 7 C°